Роскачество исследовало гречневую крупу российских производителей и признало - все образцы соответствуют Техрегламенту и безопасны для здоровья, при этом половина из них дотянулась до повышенных требований. Однако в некоторых образцах эксперты все же нашли следы пестицида - пиримифос-метила, а также плесень, пишет "Доктор Питер".
Российская система качества опубликовала итоги исследования гречневой крупы самых популярных среди россиян торговых марок. Специалисты протестировали 36 образцов гречки по 106 показателям качества и безопасности, включая общую обсемененность бактериями, наличие групп бактерий кишечной палочки и митотоксинов, а также наличие дробленного зерна, сорных примесей и следов плесени. В перечень показателей вошли тяжелые металлы и 72 вида пестицидов, которые могут быть использованы при выращивании гречихи.
По результатам эксперты сделали вывод, что абсолютно все образцы соответствуют техническому регламенту Таможенного союза и безопасны для здоровья, а почти половина из них была признана высококачественным продуктом. Однако в некоторых образцах специалисты все-таки нашли нарушения, в том числе следы пестицида пиримифос-метила и плесень.
Роскачество протестировало гречку на содержание не только регламентированных в России пестицидов, но и тех, что не нормируются законодательством. В результате в четырех случаях были обнаружены следы пиримифос-метила, который используется для уничтожения вредных насекомых. Это торговые марки "Алтайская сказка", "Д", "Три хозяйки", "SMART".
Также гречку исследовали на наличие плесени. Этот показатель не регулируется законодательством, однако Роскачество ввело в опережающий стандарт ограничения на ее наличие, которые были взяты из ГОСТа на детское питание. По результатам испытаний в 4 образцах, а именно в крупе торговых марок "Аксиома", "Каждый день", "Торговая компания" и "Цитадель" была обнаружена плесень в количестве, превышающем нормы опережающего стандарта.
Из 36 исследованных образцов до повышенных требований Роскачества дотянулись 17 торговых марок, заявивших о своем российском происхождении: "ГРЕЧА", "Гудвилл", "Дон Густо", "MAKFA", "Мелькруп", "Мистраль", "Националь", "Перекресток", "Просто азбука", "То,что надо!", "Увелка", "Чистая крупа", "Шебекинская", "Ярмарка", "Fine Life", "GLOBUS (Глобус)", "365 дней". После оценки производства им может быть присвоен государственный Знак качества.