Эксперты Росконтроля проверили творог девятипроцентной жирности на российских прилавках. По результатам экспертиз, все образцы были отправлены в "черный список" из-за различных нарушений, а некоторые и вовсе признали опасными для здоровья.
Как во вторник пишут "Известия", всего в исследовании приняли участие семь брендов: "Милава", "Останкинское", "Домик в деревне", "Простоквашино", "Дмитровский молочный завод", "Коровка из Кореновки" и "Искренне ваш". Они были проверены по 50 параметрам, в числе которых соответствие маркировке и органолептическим свойствам, а также качество и безопасность.
В шести образцах (везде, кроме "Останкинского" творога) эксперты обнаружили крахмал, которого не должно быть в молочных продуктах по ГОСТу. Отмечается, что обычно производители добавляют этот компонент для придания продукту густоты и маскировки не слишком качественного исходного сырья.
В "Останкинском" не обнаружили крахмал, но плесень в составе этого творога превышала допустимое значение в 24 раза, поэтому он также попал в черный список. В твороге "Милава" содержание дрожжей превысило допустимое в 220 раз, а содержание молочнокислых бактерий в твороге "Дмитровский молочный завод" было в 1250 раз ниже минимально допустимого.
"Образцы "Милава", "Останкинское", "Искренне Ваш" и "Дмитровский молочный завод" признаны опасными для потребителей", — добавили в Росконтроле.