Регулярное употребление перца чили способно снизить риск смертности от сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний. К такому выводу пришли итальянские ученые из Средиземноморского института неврологии Neuromed. Пресс-релиз исследования опубликован на EurekAlert!.
В эксперименте приняли участие почти 23 тысячи человек, сообщает телеканал "360". За их состоянием наблюдали в течение восьми лет.
Выяснилось, что люди, которые употребляли в пищу красный острый перец не менее четырех раз в неделю, на 40% реже умирали от сердечного приступа и более чем на 50% — от заболеваний сосудов головного мозга по сравнению с теми, кто употреблял этот продукт редко или вообще от него отказался, передает НСН.
При этом один из авторов публикации, эпидемиолог Мария Лаура Боначио заявила, что связь между снижением риска смертности и рационом питания не установлена.
"Другими словами, чили оказывает защитное действие как на тех, кто следует средиземноморской диете, так и на людей, которые питаются не столь правильно", — отметила исследователь.
По мнению ученых необходимы дальнейшие исследования, которые позволят понять механизм влияния перца на организм человека.