Избежать проблем с желудочно-кишечным трактом от употребления шампанского и других игристых вин поможет правильная закуска. Об этом в интервью NEWS.ru сообщил российский врач-диетолог Евгений Арзамасцев.
По мнению специалиста, лучшими закусками к шампанскому являются нежирная рыба или птица, сыр, овощи и фрукты. Кроме того, они легко усваиваются и не способствуют набору веса.
Эксперт предупреждает, что употребление продуктов, богатых жиром, таких как, например, маскарпоне, сливочное масло и майонез, плохо сочетается с игристым и может вызвать обострение панкреатита, тяжесть, тошноту, вздутие живота.
Мясо, особенно жирная свинина, также не подходит к шампанскому. На следующий день, отмечает Арзамасцев, человеку может стать плохо.
"В шампанском есть сахара, а белок в сочетании с ними может дать тяжесть в желудке и кишечнике, вздутие. Эти продукты не очень совместимы друг с другом", — подчеркнул эксперт.
Диетолог также включил в список нежелательных продуктов шоколад, конфеты, мармелад, ирис и другие сладости. Наравне с игристым вином сладкая пища поднимает уровень глюкозы в организме. Регулярное сочетание этих продуктов с шампанским может привести к нарушению обмена гормона инсулина и развитию сахарного диабета.