Картофельное пюре замедляет всасывание алкоголя в кровь, а потому является идеальной закуской.
"Лучшая закуска для алкогольных напитков - картофельное пюре. Картошка способствует медленному всасыванию алкоголя в кровь",- отметил главный внештатный психиатр-нарколог Минздрава и Департамента здравоохранения Москвы Евгений Брюн на пресс-конференции в ТАСС 28 декабря.
Брюн напомнил, что спиртное не стоит запивать газированными напитками и закусывать сладостями - это приведет к более глубокой интоксикации.
Также, по мнению Брюна, алкогольные напитки в новогоднюю ночь должны быть слабой градусности и легкими. "Мой совет очень простой - сухое белое вино меньше всего дает отрицательных эффектов", - сказал специалист.