Цены на красную икру в России активно растут в четвертом квартале, что обусловлено высоким спросом на нее в преддверии Нового года, однако если в прошлые годы цены после праздников шли на убыль, в этот раз такая ситуация вряд ли возможна, рассказал РИА Новости эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин.
Он отметил, что потребление красной икры отражает характерный сезонный спрос, приходящийся на четвертый квартал и в особенности на декабрь.
"В этот период наблюдается резкое увеличение потребления, что, безусловно, подталкивает цены вверх. Как показывает опыт прошлых лет, после спада ажиотажного спроса цены несколько корректируются вниз, но в текущем году в условиях невысокого объема производства красной икры можно ожидать, что цены останутся на высоком уровне", - считает эксперт.
Помимо сезонных, есть и другие причины подорожания красной икры, отметил он. В первую очередь, это снижение вылова лососевых на Дальнем Востоке до многолетних минимумов. Так, по данным Росрыболовства, по состоянию на 28 октября вылов тихоокеанских лососей составил 233,9 тысячи тонн, что на 13,4% ниже, чем в 2022 году (с учетом жизненного цикла лососевых вылов этих видов рыб традиционно сравнивается по четным и нечетным годам).
Кроме того, давление на цены оказывают рост ключевой ставки и увеличение стоимости обслуживания кредитов, а также инфляционные процессы, сказывающиеся на услугах логистики и обслуживания судов, ценах на топливо и заработной плате, подытожил Тренин.