Икра в России будет дешеветь. Об этом заявил президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев, отметив, что вылов лосося в 2025 году по прогнозам превысит прошлогодний.
"В этом году, если опираться на прогноз науки, объем производства икры будет выше десяти-одиннадцати тысяч тонн. Это соответствует среднегодовому уровню ее потребления в стране. Если во время путины спекулятивные атаки не будут долгосрочными и мощными, когда цены растут на протяжении трех-четырех недель, тогда тренд на стабилизацию и снижение цены на икру продолжится", - уточнил он, сообщает РИА Новости 29 марта.
По словам Зверева, в 2024 году рыбопромышленники столкнулись с худшей лососевой путиной за 20 лет. Из-за этого произошло резкое снижение вылова, а цена на деликатес выросла. В этом году такого быть не должно.
Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии, на прогнозы которого ориентируется ВАРПЭ, предлагает в 2025 году увеличить вылов минтая - до 2,1 миллиона тонн и уменьшить вылов трески.
"По лососю ожидается вылов чуть больше, чем в прошлом году: в 2024-м — 235 тысяч тонн, в этом году рассчитываем на 311 тысяч тонн", - добавил он.
Между тем старт продаж гастрономического бренда Петербурга намечен на 1 апреля, а цены не смешные. Все же, наша корюшка – марка присвоенная. 47news собрал мифы плюс ностальгия от Владимира Путина.