Цена на фисташки в мире пришла к максимуму 2018 года — причиной стало происходящее между США и Ираном. Аналитики считают, что производители сладостей с ними могут начать менять рецепты.
Как сообщает РИА "Новости" 13 апреля, цены на фисташки выросли почти до максимума последних восьми лет из-за конфликта на Ближнем Востоке.
"Война в Иране, нарушившая глобальные цепочки поставок важнейших видов топлива и удобрений, привела к тому, что цены на популярные фисташки, выращиваемые в стране, достигли восьмилетнего максимума", — передает одна из ведущих американских финансовых компаний.
Биржевые цены по миру в марте достигли 4,57 доллара за фунт (0,45 килограмма). При этом на рынке сейчас высокий спрос на фисташки в связи с популярность дубайского шоколада с ними, что только подогревает цены. Аналитики предупреждают, что дефицит может усилить конкуренцию и вновь поднять стоимость. Также некоторые производители товаров с фисташками, например мороженого и напитков, могут изменить рецептуру.
Основным производителем фисташек выступает США — около 40% всех фисташек. Второй крупнейший производитель — Иран, на него приходится около 20% мирового производства. Поэтому перебои в Иране существенно влияют на глобальный рынок.
Здесь проблема и в санкциях, и в небольшом урожае прошлого года, и в перебоях с поставками. Судоходные линии отменили новых заказы перевозки на Ближний Восток, а поставки в такие страны, как Индия, были нарушены, маршруты поставок через ОАЭ и Турцию также уже затронуты. Есть и неопределенность относительно ущерба плантациям.